Описание

Протосубтилин — комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения.

оптимальной дозировкой Протосубтилина является 0,2-0,5 ед./г сырья.